Сервелат (вакуум)

СКЛАД: сировина м’ясна (100 %) (яловичина, свинина), сіль кухонна, стабілізатор нітрит натрію, цукор кристалічний, прянощі у складі: перець чорний мелений, горіх мускатний мелений. УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ: при температурі не вищій +15 °С та відносній вологості повітря від 75 % до 78 %. ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ НА 100 г ПРОДУКТУ: енергетична цінність – 2595 кДж (621 ккал); жири – 58,3 г, з яких насичені – 21,1 г; вуглеводи – 0,3 г, з яких цукри – 0,3 г; білки – 24,2 г; сіль – 5,7 г. Дозволено незначна наявність білого нальоту на поверхні продукту.