Зерниста (вакуум)

СКЛАД: сировина м’ясна (100 %) (яловичина, сало ковбасне хребтове), сіль кухонна, стабілізатор нітрит натрію, цукор кристалічний, прянощі у складі: перець червоний мелений, часник свіжий очищений подрібнений. УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ: при температурі не вищій +15 °С та відносній вологості повітря від 75 % до 78 %. ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ НА 100 г ПРОДУКТУ: енергетична цінність – 2106 кДж (504 ккал); жири – 47,0 г, з яких насичені – 17,2 г; вуглеводи – 0,3 г, з яких цукри – 0,3 г; білки – 20,2 г; сіль – 4,8 г. Дозволено незначна наявність білого нальоту на поверхні продукту.